DESERTA LANGARUM
Un viaggio tra le torri di Murazzano, Castellino Tanaro e Rocca Cigliè, nell’Alta Langa dei pascoli, dei piccoli borghi e dei saperi custoditi nel tempo.
Ci sono luoghi che sembrano appartenere a un altro tempo.
L'itinerario
Ci sono luoghi che sembrano appartenere a un altro tempo. Non perché siano rimasti fermi, ma perché hanno saputo conservare un equilibrio raro tra paesaggio, lavoro e natura. Deserta Langarum: così veniva chiamata nel Medioevo questa parte dell’Alta Langa. Ancora oggi quel nome evoca un territorio di grandi spazi, piccoli borghi e silenzi che invitano a rallentare.
Le torri di Murazzano, Castellino Tanaro e Rocca Cigliè accompagnano il viaggio come antichi punti di osservazione. Da lassù si comprende come ogni collina, cascina e pascolo facciano parte di un paesaggio costruito nei secoli dal lavoro delle comunità e dal loro rapporto con la natura.
Qui la quotidianità segue ancora il ritmo delle stagioni. Le api trasformano il nettare dei prati in miele. Nei campi crescono erbe aromatiche e spezie. I pascoli danno origine ai formaggi dell’Alta Langa, mentre i noccioleti accompagnano il profilo morbido delle colline.
Ogni incontro racconta un sapere tramandato. Ogni azienda custodisce una storia. Ogni prodotto nasce da un legame profondo con il luogo in cui viene creato.
Più che un itinerario tra eccellenze gastronomiche, è un viaggio dentro una cultura rurale ancora viva, dove il valore delle cose nasce dal tempo e dalla cura necessari per farle bene.
Tra una torre e l’altra, la Deserta Langarum si rivela lentamente: una terra appartata, rimasta fedele alla propria misura.
Il consiglio del Travel Designer
La giornata prende il via da Murazzano, dove la salita alla Torre Maestra offre il primo sguardo sulle colline dell’Alta Langa e sull’arco alpino.
Il percorso prosegue verso una realtà familiare dove la visita accompagna alla scoperta della vita contadina e della produzione sostenibile del miele. Una colazione nell’orto, a base di pane, marmellate, succhi, sciroppo di sambuco e tisane di erbe spontanee, introduce ai profumi e ai sapori della campagna.
A pochi chilometri, un’esperienza originale conduce nel mondo delle spezie dell’Alta Langa. Passeggiando tra campi di senape e peperoncini si visita il laboratorio di trasformazione e si assaggiano salse e senapi ottenute dall’incontro tra vino, aceto, miele, erbe e spezie.
Il viaggio continua presso un’azienda agricola, con la visita alla stalla e al caseificio. Il pranzo degustazione, servito in una suggestiva struttura panoramica in pietra di Langa e legno, valorizza gli antipasti piemontesi e una selezione dei formaggi prodotti dall’azienda.
Nel pomeriggio si raggiungono le torri di Castellino Tanaro e Rocca Cigliè, balconi panoramici affacciati sulle colline, sulla pianura monregalese e sull’arco alpino.
La giornata si conclude poco distante da Murazzano, con una merenda a base di prodotti dolci e salati alla Nocciola Piemonte IGP e la visita a un laboratorio di lavorazione e trasformazione, per conoscere il percorso che conduce dal noccioleto alle specialità del territorio.
Love Langhe
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Love Langhe è il tour operator che ha trasformato questo itinerario in un’esperienza da vivere nell’arco di una giornata, selezionando luoghi, incontri e soste che permettono di conoscere il territorio attraverso chi lo abita ogni giorno.
Di seguito trovi l’esperienza che ha progettato per te.
- Ogni territorio è diverso.
- Ogni stagione cambia il paesaggio.
- Ogni viaggiatore ha curiosità differenti.
- Per questo gli itinerari TURRIS sono un punto di partenza.
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